《来自星星的你》掀消费热潮：炸鸡啤酒下雪天受捧

《来自星星的你》海报

法制晚报讯 近期正在热播的韩剧《来自星星的你》，男女主角的同款衣服、饰品掀起了强大的消费热潮，最火的还有女主角惦记的“初雪，怎能没有炸鸡和啤酒？”。这样一句简简单单的台词，却随着前段时间全国各地不少地方飘起的雪花，网页都被“炸鸡和啤酒”霸屏了。

京城各家韩式炸鸡店客流量直线上升。其中，最吸引人的要数BASAKAN炸鸡和Chicken Suutak's。工作人员表示，有很大一部分是受到了电视剧的影响，将炸鸡和啤酒的销量一下拉高了。

下雪了就要有炸鸡和啤酒

“初雪，怎能没有炸鸡和啤酒？”这两天的微博里，大家都嚷着要吃炸鸡喝啤酒。在《来自星星的你》中，千颂伊只要心情不好就想吃炸鸡和啤酒。不仅如此，在此电视剧开播以来，众多重量级明星纷纷在微博里表示对“星星”的迷恋，在北京迎来开年的第一场雪时，高圆圆则通过微博晒雪景并借用《来自星星的你》台词发问：“初雪，炸鸡和啤酒在哪里?”

记者输入“炸鸡和啤酒”进行搜索，第一条显示即为“不准备好炸鸡和啤酒，你就out了”。

韩剧掀热美食引发线下商机

炸鸡原本只是普通的小吃，可现在却火得一塌糊涂。记者在一家肯德基店看到，点一份黄金脆皮鸡居然要等上20分钟。据工作人员解释，最近一段时间买炸鸡类的顾客越来越多，人流量大的时候供不应求，需要等上几十分钟。

在肯德基里喝啤酒？这种想法估计是很多人想都想不出来的。在其中一家肯德基店里，记者却看到，一对情侣一边吃鸡块一边喝啤酒，很是享受并且很甜蜜。工作人员表示，这已经不是首例了。

除了传统的快餐炸鸡销量火爆，剧中全智贤爱吃的韩式炸鸡也受到了大家的强烈追捧。

望京悠乐汇的一家BASAKAN炸鸡店原来就小有名气，现在人气爆到排队一小时以上。

望京西园三区同样具有超高人气的Chicken Suutak's，从过完年回来，店里每天点炸鸡的客流量增加了三分之一。

来自韩国的炸鸡和啤酒

炸鸡初次走进韩国人的生活是在1984年KFC入驻首尔钟路。但是为了迎合韩国人的口味，通常炸鸡都会配有辣酱、辣椒粉、酱油、蒜等调料。

现在各种专业的炸鸡店如雨后春笋般越来越多，主要以微辣的韩式腌制炸鸡及蘸酱油食用的炸鸡为主。

韩国炸鸡的种类繁多，有原味、甜辣酱料味、酱油味、烧烤味、大蒜味、葱丝味等，其中，最受欢迎的就是原味和甜辣酱料味。

原味炸鸡以其酥脆的口感、薄皮下略带胶黏的脂肪、鸡肉原香而受到爱戴；甜辣酱料味炸鸡以劲爽的麻辣和料香嫩滑的鸡肉而风靡，成为了韩国炸鸡的典范。这两种口味也是炸鸡店里点击率最高的。

可以说，韩国的炸鸡文化有点让人无法理解。韩国人会把炸鸡餐当作正餐，吃炸鸡的时候，小朋友会喝饮料，大人的话，啤酒烧酒是不能缺少的。

炸鸡配生啤酒对于韩国人就像油条搭豆腐脑在北京人心中的地位。在举行国际竞技比赛的时候，吃着炸鸡，喝着啤酒，彻夜疯狂的韩国人更是屡见不鲜。

一位韩国留学生介绍，点一份炸鸡会附赠腌萝卜块，啤酒一般要另点，最普通的炸鸡一般要价在15000韩币左右（约合人民币85元）。 走在韩国的大街小巷中，总能看见几家炸鸡专卖店。可以在店内就餐也可以打包带回家，十分方便，部分炸鸡店只从傍晚开始营业。 其中家喻户晓的品牌有韩国第一炸鸡连锁BBQ、TheFrypan、呆瓜炸鸡店等等。

在韩国，廉价的炸鸡品牌、口味层出不穷，也接二连三地被大牌明星代言。明星代言的人气炸鸡店有： SJ代言的（客怡村炸鸡）、刘在石代言的（NENE 炸鸡）、神话代言的（Chicken Mania炸鸡）。

推荐

炸鸡配啤酒是韩国人的一种饮食习惯，在韩国的街头随处可见送炸鸡和生啤外卖的炸鸡店。虽然出自韩剧，但是我们不必飞到韩国，就可以享受到如此美味的炸鸡加啤酒。

想吃美味炸鸡？在北京也能吃到如此正宗的炸鸡。下面记者将推荐一些炸鸡店，口碑都是相当不错的。

韩式炸鸡：1、BASAKAN（望京园603号悠乐汇C座126室） 2、Chicken Suutak's（望京西园三区320号） 3、韩式炸鸡（朝阳区望京4区中欣广场昌龙超市2楼美食广场）

美式炸鸡：1、京客隆炸鸡（左家庄三角地1号京客隆内）2、新桥炸鸡（新桥大街78-1号）3、西便门美式炸鸡（西便门内大街邻近庆丰包子铺）4、永顺炸鸡（永顺南街东口）

韩式炸鸡DIY：

1、琵琶腿洗净顺着骨头用剪刀剪开去掉骨头，鸡皮那面用剪刀戳些孔，再把每一片肉纵向用剪刀分成三份，尽量不要把皮弄掉。 2、盐、黄酒、蒜泥、少许白胡椒粉、生抽拌匀鸡肉，腌制至少4小时。 3、腌好的肉沥干水分，打匀一个鸡蛋倒入鸡肉内拌匀，捞出拍上生粉。 4、油烧7成热炸至鸡块表面金黄即可！用吸油纸吸去表面油分即可！ 根据鸡腿的形状，顺向剪开的原因是，每一块都像一个独立的小鸡腿……哈哈,抹上番茄酱，开动！

专家提醒

1、啤酒炸鸡暖身要适量，否则容易上火

由于雪天气温低，吃油炸食品又喝冰啤酒，对消化道的刺激是很大的，可能会引起消化不良。对此，专家表示，炸鸡配啤酒的吃法，一冷一热很可能会引起消化系统不适，造成腹泻等后果，所以建议不要跟风模仿。

2、炸鸡啤酒易引起急性胃炎

油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能较弱的人群，油炸食品吃多了，会堵在胃部，消化不了，就会犯恶心、呕吐。吃油炸食品，再搭配酒类，就更会刺激肠胃，容易损伤胃黏膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接连下肚，很容易消化不畅、受凉，极易引发急性肠胃炎。文/张颖