美丽童行慈善晚宴拍品简介：《紫茶》

普洱茶

拍品详情：

品类：普洱茶

产地：中国大陆

省份：云南

城市：普洱市

形状：饼茶

茶区：普洱茶区

拍品简介（信息）：

品名：紫茶

原料：古树紫芽茶

年份：1-3年

生产工艺：纯手工古法制作（生茶）

规格：250g

储存：通风，干燥，无污染，无异味的环境

保质期：999999

口感：香气独特，味浓回甘

承诺：当地少数民族纯手工古法制作，质量保证

1，紫茶介绍：

紫茶，是云南大叶种茶中的稀有品种。因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲炮后呈青绿色的神奇变化，故被称为‘三色茶’。陆羽【茶经】记载：茶者，紫者为上。指的就是紫茶。

普洱紫茶，选用紫茶晒青为原料，用传统工艺景致而成。因紫茶所含氨基酸，黄酮类物质，花青素，茶多酚，儿茶素，咖啡碱等对人体有益的化学成分比一般云南大叶种茶高出许多。其降血脂，减肥，抗动脉硬化，抗癌防癌，养胃护胃，护齿健牙等功效比一般普洱茶显著得多。

2，紫茶的独特之处：

普洱紫茶以汤色红浓明亮，香气独特，味浓回甘特佳三大特点而区别于其他普洱茶。

3，紫茶价值：

料：选用百年以上老树变异的大叶长毛紫芽纯芽头为原料（整个云南省每年的产量不超过3吨）。

色：汤色清亮金黄，脉络清晰，叶片呈笋状。

香：开汤即可闻到紫芽单芽头茶特有的清香，杯底挂蜜韵。

味：鲜爽清雅，高档茶嗮青工艺加工而成，苦涩度恰到好处，回甘舒适。比其它普洱茶的味更雅、更有特点。

养：紫芽茶含花青素0.5%-1%，高于其它茶50倍以上（芽头花青素含量更高）。花青素有抗衰老、防辐射、净化血液等功效,是欧美、日本发达国家高级职业女性所追捧的保健品之一。紫芽茶是高血压患者首选，经云南药物研究所试验降压幅度并能长时间保持稳定。

藏：陈化速度快，随着时间推移、越放口感越好。

4，紫茶的稀有性：

野生紫茶属云南大叶种，主要分布在云南省西南部的原始森林。紫茶树植株为乔木型，大叶类，树势高大，嫩叶为紫红色，老叶呈深绿色，叶肉厚而柔软，主脉明显。野生紫茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，汤色偏红，此是野生紫茶之明显特点。

紫茶树花少，种子大，结实率极低，目前尚无人工栽培，每年的三月初开采，中旬就结束，生长期长，而采摘期短，数量极其有限我国栽培茶树里，茶叶呈紫色的不多。

5，紫茶的辨别：

野生紫茶树嫩叶为紫红色，老叶呈绿色。野生紫茶制成晒青毛茶，干茶色泽半青半紫，紫叶部分浸泡叶底为紫色，此是野生紫芽茶的明显特点。野生紫茶制成的饼茶饼身满披金毫，光泽油亮，冲泡，有一股独特的清香，滋味鲜甜爽口，汤色黄亮，香气及口感皆有别于普通晒青茶。

紫茶与紫鹃

紫娟是改良品种，其香气扬，而口感稍淡而苦味明显。与原始种紫芽有一段差距，但有许多人误认是紫芽。

紫娟与紫芽最大差别为叶型叶脉，紫娟为中小叶种，叶身薄而叶脉不明显；紫芽为大叶种，叶身墨绿深厚，叶脉突显与栽培野生茶类似。另外，紫娟毛茶汤色为紫色，汤质薄带明显苦味；紫芽毛茶汤色金黄，汤质厚重，口感饱满，回韵足，茶质介于栽培野生茶与野放茶之间。

7，饮紫茶，寻求心灵上的安宁和净化：

竹下望言对紫茶，

全胜羽客醉流霞。

尘心洗尽兴难尽，

一树蝉声片影斜。

唐代钱起有一首诗《与赵莒茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。”翠竹之下，品饮紫笋茶。茶的味道比流霞仙酒还美，品茶后，世俗心早已消尽。茶兴正浓，早已经忘了树上的蝉声啼叫和夕阳西下了。这是一种幽静闲雅，清净高洁的人生志趣，在竹林蝉声中，用茶心和禅心拂去世俗的尘心，抛弃尘世的浮华和烦燥，与清风明月，竹林山泉相伴，寻求心灵上的安宁和净化。

8，最是那一种紫

有一种紫在味蕾间流转；

有一种紫让颜色有了沉香的味道；

有一种紫在一呼一吸之间沉淀了时光；

最是那一种紫，

繁华似锦也不如你年华流转间的真真切切。