武林外传的一个馒头，我惦记了12年
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听说了吗？继国产翻拍剧《深夜食堂》之后，电影版《深夜食堂》也已经坐等上映了。
导演梁家辉；主演邓超，彭于晏 ，魏晨，以及梁家辉本人。
这阵容，一众的咖位男神。
老实说，得知这个消息，君君的第一反应不是惊喜，而是深深的担忧。
毕竟去年被2.8分黄磊版《深夜食堂》支配的恐惧，至今都没有消除。
这部失败的美食翻拍剧，由于水土不服的设定，丧心病狂的广告植入，违和感爆棚的选角定位，毫无本土特色的东施效颦，曾引得骂声一片。
命有多贱才会夜宵去酒馆吃方便面？
原版馋到崩溃，翻版尬到反胃。
怀着求知欲进去，带着求生欲出来。
除了尬到吐血的演技和平均每3秒一个硬硬硬硬硬广外，中国观众最不买账的地方就是：
中国版深夜食堂，竟然看不到一丝丝中华本土美食和本土人情的影子。
在中国，吃大排档、吃烧烤摊，吃街边小馄饨，不比穿日本和服，吃松露拌饭，喝日本清酒来的给劲儿？？？
不知道电影版《深夜食堂》是什么情况。
君君简单看了一下预告，发现仍然是日式的酒屋，日式的装扮，好在出现的菜品总算不再是老坛酸菜牛肉面，而是换成了地道的上海混沌和葱油拌面。
正片效果如何现在还不好说，但仅从预告来看，这依然不是我心目中的中国版“深夜食堂”。
记得去年黄磊版《深夜食堂》被各种吐槽的同时，也有人问了这样一个问题：
中国到底能不能拍出像日本《深夜食堂》那样的电视剧？
我的回答是，能！
并且早在12年前就有了，甚至早已成了难以逾越的国产剧经典——
《武林外传》. 美食篇
豆瓣：9.4
《武林外传》有多经典不用我多说，相信绝大多数人都看过，就算没看过，也一定听过“葵花点穴手”、“排山倒海”、“子曾经曰过”......
不夸张的说，这是我最喜欢的国产剧，没有之一的那种（嗯，《甄嬛传》排第二），甚至是吃饭必刷，睡前必看的那种。
假如你看过三遍以上，你一定会发现，《武林外传》绝不止是一部单纯逗乐的情景喜剧，它内涵之深，隐喻之广也不是一两句话就能够说清楚的。
有句话说，年少不懂《武林外传》，看懂已不再少年，说的就是这样。
但是，今天君君并不打算深扒《武林外传》的高深智慧，只想简单地和大家一起重温这部剧里的另一大亮点——美食。
武林外传还有美食？
当然有，而且还不少，每一样都是让人一看就很有食欲的那种。
“虽然它不是专门说吃的吧，但每次只要看到同福客栈的人吃饭就觉得特好吃，特别想和他们一起吃。”
不知你是否也有这样的感觉。
对君君来说，《武林外传》就是我心目中的真·美食剧，以及真·中国版《深夜食堂》。
▌《武林外传》究竟有多好吃？
在很多电视剧里，为了节约成本，也为了方便操作，出现的美食大部分都是假的道具，但是《武林外传》里出现的食物绝大部分都是真的。
韭菜馅饺子
炒鸡蛋
△这渣画质也能看出鸡蛋炒得好嫩
传说中的回锅肉
淑淑淑芬芬芬，哥终于吃到传说中的回锅肉了~~~
京城食神的招牌菜，红烧狮子头
烧鸡
难得奢侈一次的大螃蟹
莫小贝的最爱，冰糖葫芦
大嘴他娘亲手晒的地瓜干
核桃
无双发明的栀子花汤圆
郭芙蓉唯一会做的菜，宫保鸡丁
红烧蹄髈、烤羊腿、剁椒鱼头
老白吸的骨髓
郭芙蓉嗑的瓜子儿
先生家访时一桌的家常菜
无双做的西凉河醋鱼，红焖野兔肉，炒野菜
甚至是桌上的小咸菜都满满的食欲。
▌《武林外传》，真·中国版《深夜食堂》
武林外传里的美食，很简单，很普通，远没有黄磊版《深夜食堂》里的菜肴那么精致豪华。
看看《深夜食堂》，如此奢侈不计成本的加蟹泡面我还是第一次见到；
出自《深夜食堂》
如此精致又如此性冷淡的煎饼果子，更是第一次见；
出自《深夜食堂》
奢华吗？奢华；想吃吗？并没有。
我们不是不食烟火的仙女，我们就是普通的小老百姓，吃着普普通通的家常菜长大。
对我们来说，炒鸡蛋、白面馒头，烧鸡，红烧肉这些家常菜，就是比鱼松拌饭、红香肠、高级大闸蟹来得更亲切，也更有代入感。
老白曾经说，世界上最好吃的东西，就是馒头。
就是小郭开始不想吃的馒头，也是我们小孩子小时候不待见的馒头。
不知道有多少人对这句话有同感，最日常的食物，往往是大家最喜欢的。
武林外传不管谁生气躲在房间里，送饭的都会端碗菜，上面再放个大馒头。
后来我也学着馒头就菜，再用馒头蘸点菜汤，刮刮干净，就像秀才吃西凉河醋鱼，大嘴刮盘底那样。
那香喷喷的大馒头，每一寸烟火气，都是武林外传里的好时光。
十二年前的《武林外传》就说出了这个道理，可是到了今天的《深夜食堂》都做不出来。
再来看看《武林外传》里吃东西的人，一个个要多接地气就有多接地气。
比如加入丐帮、忍饥受冻的邢捕头终于回到了同福客栈，不顾形象地啃着大骨头棒子的样子，是不是就是我们翻山越岭回到家，大口吃着妈妈为我们端上一碗热汤面时的样子？
治愈指数爆表。
再比如白展堂和李大嘴抢鸡腿的样子，是不是就是我们和兄弟朋友抢吃抢喝时的样子？
还有小贝花式啃糖葫芦的样子，像不像我们小的时候，一个人在家抱着零食大快朵颐时的样子？
而《深夜食堂》里的食客呢？不是面瘫就是戏精，完全感受不到对食物的喜爱，更感受不到满满的幸福感。
对比之下，老邢一个闻鸡腿的表情就可以分分钟把他们完爆。
最后来看看《武林外传》里做美食的人。
李大嘴，真心热爱美食，也真心喜欢做菜，容不得别人半点侮辱他的职业；
白展堂，只会做一盘炒鸡蛋，却能让佟湘玉连吃几盘，吃得倍儿香；
吕秀才，不会做饭，却愿意为芙妹一颗一颗地剥瓜子，剥够一百课让芙妹一口气吃下，然后笑得特别傻，却特别幸福。
我们知道，《深夜食堂》的奥义并不是美食本身，而是世间百态和人文关怀。
形形色色的人被聚在一起，用食物勾勒出每个人背后的情感、生活、世情和大时代。
所以，《武林外传》里的同福客栈不就是这样一个“深夜食堂”吗？
风韵犹存的俏寡妇佟掌柜；
浪子回头的盗圣白玉汤；
脾气暴躁的杂役郭芙蓉，既是官二代也是富二代；
少年神童，穷困潦倒的穷秀才，伤仲永真人版；
单相思的厨子李大嘴，一生追逐爱情却被发足好人卡；
臭美自大，醉心仕途的邢捕头；
胆小无能却永远记得“帮我照顾好我七舅姥爷”的捕快燕小六；
嗜赌如命被人砍掉手指的断指轩辕；
心狠手辣却失忆的杀手姬无命；
定期有休息日的小乞丐小米；
和原版《深夜食堂》一样，同福客栈里，聚集的都是社会边缘人。
人来人往，在这个空间，又独立于这个空间。
每个来到同福客栈的人，或多或少都得到了心灵的救赎和治愈。
秀才的“一辈子很短，如白驹过隙转瞬即逝 ，而这种心情很长，如高山大川连绵不绝”，和流浪诗人的“人世如尼罗河中沉浮，不要轻视人生啊 ”，一样揭示人生的虚无，又带着一点点温暖慰藉。
前面说了，《深夜食堂》的奥义是世间百态，人文关怀。
这个夜幕之下的都市一隅，让孤独的人在此相遇，并在某种程度被老板（掌柜的）或店里的其他人治愈。
所以汉化版的《深夜食堂》最重要的不是菜也不是食堂，而是拍出中国文化里的那种精气神、人与人之间的羁绊。
在哪拍的不要紧，重点是那个平行空间里，我们熟悉又陌生的人情关系，和因此感受到的，哪怕片刻的触动。
记得以前在学校的时候，下了晚自习经常和小伙伴跑出去找吃的，在一个小巷子里总有一个老奶奶，一个推车上面做着香呼呼的小馄饨，脆呼呼的猪肉馅饼，还有茶叶蛋，粽子和汤圆，热腾腾香喷喷的，吃的胃里又满足又温暖。
就算接近深夜，都还是会有人不惜绕远路赶过来吃，点碗馄饨开瓶酒，大家安静地吃东西聊聊天，老奶奶有时和我们搭搭话，特别舒服，我想这才是中国人的深夜食堂。
真正的深夜食堂不就是这样吗？以食物和食客为线索，串出背后的人性和情感，同福客栈就是这样。
而《武林外传》就是我心目中真正的中国版《深夜食堂》。
嘿，兄弟！
我们好久不见你在哪里
嘿，朋友！
如果真的是你，请打招呼！
别对着我笑，没人会在乎
别对着我哭，没人会无助
其实大家早已经清清楚楚
脚下踏上了不回头的路
我说好久不见你去何处
你却对我说，我去江湖
恩恩怨怨，没人会认输
舞刀弄剑，一点都不酷
来吧，热上一壶好酒
说吧，要说原来的辛苦
难得知已，聪明又糊涂
儿女情长，牵肠又挂肚
你我更需要忍受孤独
独来独往，英雄没有出处
笑一笑朋友，快乐会无数
喝完了这壶让我们上路！
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