这部纪录片是中国吃货向全世界下的战书!赢,稳了!
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这部纪录片是中国吃货向全世界下的战书!赢,稳了!

2018年11月07日 12:21:36
来源:TV哔

给你们讲一个悲伤的故事:从前有一部纪录片,没吃饭的时候看,你饿得想死,一嘴口水,吃完饭看,你觉得自己刚才吃的是猪食,特别想吐了去。

这部纪录片就是《风味人间》

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你如果没有看过《舌尖上的中国》,你也一定吃过节目中介绍的遍布全国的那些美食。而以舌尖闻名的总导演陈晓卿离开央视以后,第一部美食纪录片《风味人间》,更显富贵。为什么说是富贵?因为不仅增加了境外拍摄,西班牙法国荷兰之类,还加入了很多先进拍摄设备,显微镜什么的,感觉都是拿银子堆砌起来的厚重感。不明觉厉!

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这些细节,感觉每一桢都可以截图当壁纸。这样的财大气粗,不知道是不是腾讯在和央视爸爸叫板?

但有一点哔宝可以肯定,这是中国美食界在向世界宣战!战书已下,胜负真的显而易见。平心而论,中国吃货如果自称第二,没人敢抢第一。中国人对吃,真的是孜孜不倦。

第一轮PK:火腿

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火腿是中国厨师的秘密武器,也是多种菜肴的无名英雄,因为火腿的鲜香,无与伦比,比鸡精高明一万倍。火腿在中国,有时候她是主角,有时候她是配角,有时候她甚至是个群众演员,简直变幻莫测。但无论什么角色,她都演得美轮美奂。

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【富贵双方】

火腿作为主角的惊艳登场

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说实话,哔宝的口中不断分泌出唾液,几乎充满口腔,说人话就是哈喇子快流下来了!

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【大煮干丝】

火腿作为配角和干丝相得益彰

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好了,下面请西班牙选手出场!

还有么?

没有了!

就是生肉切片。

不过火腿生吃绝对也是别有一番风味!保留了火腿应有的咸鲜嫩的口感。令哔宝想起来《中餐厅2》赵薇背去的那个大火腿,没事切两片。

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第一回合,中国吃货赢,稳了! 第二轮PK:大闸蟹

这次请第一轮输了的国际友人先来。

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这是弃权?不战而败……

下面请中国吃货开始你的表演~

【酥皮蟹】

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清蒸之类的傻子也会做会吃的就不要拿出来丢人现眼了,来点复杂的。

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原本以为酥皮这种做法,是西餐的疗程,原来中西合璧疗效显著!

【秃黄油】

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度娘说:秃(tei)黄油。秃,音近似忒,是“只有”或“独有”的意思,是吴语-苏州话方言,在出蟹后取出蟹膏蟹黄,加上透熟的肥膘末,然后用葱、姜爆香,再用黄酒焖透,高汤调味,最后再淋上猪油和洒上胡椒粉便成。

其实如果理解的没错,就是我们俗称的蟹粉~比如蟹粉狮子头,蟹粉豆腐,蟹粉小馄饨,蟹粉包子……

很少吃主食的哔宝,感觉这样的拌饭可以三碗不过岗!太诱人!

第二回合,中国吃货表演赛,赢,稳了!

第三轮PK:土豆

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土豆已经被纳入主食了,你知道吧?土豆和西红柿似乎是国际食品,中外家庭的餐桌上都很常见。要说比大闸蟹你们输在起步晚,输在了起跑线上,这也不能怪你们。那么土豆这一轮PK,请好好表现!

【瀑布土豆泥】

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法国人的这个菜名看着很有动感,何为瀑布?

看着像不像扯面?为啥土豆能有这韧性?是因为加了可以拉丝的奶酪!

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原来真正拉丝的是奶酪而不是土豆……土豆是配角,完全被奶酪掩盖了锋芒。

【洋芋搅团】

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中国这个名字也很动感,搅字很传神,但乡土气息也是禁不住扑面而来。

但我们是纯天然无添加的土豆!没有奶酪一样获得如此的韧糯口感。我们土豆是主角,不,独角戏!

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油泼辣子配韭菜花,你怎么这么会搭配!

还能不能再香口一点!

第三回合,中国土豆最佳主演,赢,稳了!

三局两胜制,不服再战?

3:0,赢了!

要说对于吃,中国人真的是挖空心思,费尽心机,可以等待一整年,可以折腾一辈子。今天和朋友聊天,我说厨房是最后一片净土。朋友问为何?因为制作食物烹饪食物的过程,你的心神都无比宁静,无比专注,无比期待,整个人都得到净化,得到放松,也收获愉悦。

人类从一开始为了生存的果腹,到现如今的美食享受,中国人可谓功不可没。

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即使是最简单的烹饪手法,水煮,中国人也是会挑选最肥美的时机,最适合的火候。

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再难获取的食材,中国人都会想方设法一一获得。无论是深山老林中的笋,还是汪洋大海中的鱼。四条腿的桌子不吃,两条腿的人不吃,其他只要是美味,都逃不过我们的手掌心!