酒井法子在1971年的西洋情人节出生于日本的福冈县，1985年酒井法子参加日本的美少女形象大赛而被星探发掘，并考入东京堀越学院高等艺能部，接受严格的艺术训练，因此有 [日本最后一个受正统教育的偶像] 之称。1987年以俏皮单曲〈宁为男孩〉正式出道，凭着自己的努力在同乡松田圣子的帮助，法子迅速以阳光少女形象走红。1987年的〈唤起一亿人的微笑〉日本巡回演唱会使得她家喻户晓，并得到了[演歌女王] --“碧空云雀”的美称。

15年前，在日本刮起了一股旋风，这股旋风同时也刮到了亚洲各国。以她外表的清纯和甜美动听的歌声，成为日本最红少女偶像的酒井法子，是当时日本无人不知，无人不晓的超级偶像歌星。1987年2月5日，她以一首《愿为男孩》步入日本演艺界。她有着一张人见人爱的面孔，她那宛若天使般的笑脸，倾倒了无数歌迷的心。在80年代后期，酒井法子成为日本歌坛上最璀璨的一颗明星。

中国的观众是在看了日剧《同一屋檐下》和《星之金币》之后，逐渐对酒井法子有所了解。在剧中她扮演的小雪给大家留下了深刻的印象，同时她演唱的主题歌使更多的中国歌迷迷上了她。94年她的专辑《微笑》首闯中国内地唱片市场，受到歌迷的好评。

99年法子奉子成婚，2000年生下可爱的儿子。产后复出演艺圈，现在还有自己的品牌服饰。

目前，酒井法子身兼四职；歌手、演员、作词家和母亲，生活可谓是相当充实。在业余时间她喜欢到海边冲浪，她最要好的朋友工藤静香在做了母亲后，两人的关系更加亲密了，时常谈谈育儿心得体会。与此同时，酒井法子还不断编写发行针对幼儿学习用的漫画书刊和卡通娃娃，赢得了不少日本母亲的喜爱。

2007年4月5日，在日本首都东京首相官邸，日本首相安倍晋三会见“2007日中文化体育交流年”亲善大使酒井法子和福原爱。当日，日本“2007日中文化体育交流年”实行委员会召开新闻发布会宣布，日本著名演员、歌手酒井法子和乒乓球运动员福原爱将分别出任本次活动的文化亲善大使和体育亲善大使。亲善大使将参加2007年日中文化体育交流年所举行的主要活动。