千城百县看中国|寻闽味:千层糕

2024-10-23 16:32:2001:191.2万来自北京市
  福建省光泽县上观村因群山环抱、温热潮湿的地理环境,产出的大米颗颗饱满,用这样的大米制作的千层糕,软糯香甜。千层糕一般有五层,蒸熟一层后再继续加入米浆,反复五层。制作千层糕不能急,每次往蒸笼里加米浆

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