电影《世界第一麦方》剧照

电影《世界第一麦方》剧照

电影《世界第一麦方》（麦方，读音胖，台语的面包，法语的pain）改编自“台湾之光”世界冠军面包师傅吴宝春的真人真事，是今年台湾暑假档期最受瞩目的热血励志电影。剧情描述憨厚的乡下孩子吴宝春（李国毅饰），家庭穷困，靠着母亲（王彩桦饰）在菠萝田辛勤工作抚养长大。他爱上喜欢吃红豆面包的女同学欣玫，也爱上面包甜蜜的滋味。长大后的宝春不忍母亲劳苦，开始了艰辛的面包学徒生涯，他立志成为世界第一的面包师傅，却总被嘲笑痴人说梦话。谁能料到屏东菠萝田长大的孩子，靠着执着与热情，终于走向巴黎梦想之路……

导演林正盛曾以《爱你爱我》获柏林影展最佳导演，是国际影展常胜军，这次拍了一部清新正向的励志电影，让熟悉林正盛过去作品的影迷们都惊讶不已。刻板印象中，影展导演应是孤傲疏离的艺术家，然而，为了宣传《世界第一麦方》，导演林正盛挺着圆圆的肚子，率剧组卖力地跑遍全台各面包烘焙坊、偏远地区学校、技职与大专院校，试图将这部描述乡下孩子奋斗的电影传向台湾每一个角落。

林正盛拍摄面包师傅筑梦的励志电影，与他特殊的背景有关。1959年出生于台东山地部落的林正盛，国中毕业后，由于父亲不允许他升学念高中，决心逃家，走投无路之下成为面包学徒，开启了长达13年面包师傅生涯。因为找不到自己的目标与价值，林正盛度过一段放浪形骸的日子，26岁那年，他因偷窃被关进看守所四个多月，原告是自己的亲生父亲。1984年林正盛意外进入编导班，他的电影生涯在国际影展获奖无数。然而，拍完《月光下我记得》后，林正盛在剧情电影界消失九年，如今带来了一部风格迥然不同的作品，也意味着挥别过往、从生命困境中破茧而出。

两个面包师傅的相遇

林正盛与面包师傅吴宝春相遇的契机，起源于2010年某杂志安排的一场对谈，当时杂志希望林正盛导演找一位合作过的演员来对谈，例如《月光下我记得》的杨贵媚、《爱你爱我》的张震、李心洁等。许久没拍剧情片的林正盛认为，自己几年来都在拍纪录片，找演员前来对谈稍嫌麻烦，又不甚有趣，忽然灵光一闪，“最近不是有个人拿了面包世界冠军回来吗？我以前也是做面包的。”对谈后，相差11岁的林正盛与吴宝春非常投缘，不仅是因为共同的职业背景，还有一个共通点是两人都是乡下小孩，吴宝春来自屏东内埔，林正盛是台东泰源人，两人都在艰困的环境长大，国中毕业后亦未继续升学。

两个面包师傅林正盛与吴宝春，都在十六岁北上打拼，后来一个成为备受肯定的“最佳导演”，另一个则成为“世界第一”的面包师傅，凭借着的是乡下孩子的“憨胆”、一种初生之犊的傻气。在台湾经济起飞的1980年代，当时还是面包师傅的林正盛，一个月薪水大约台币35000元，是相当优渥的待遇。林正盛至今仍困惑，只有国中毕业学历的自己，当时究竟哪来的勇气一意孤行，毅然决然放弃面包生涯做起导演梦。如同他无法理解，一个憨厚、不聪明的乡下孩子，竟在他急欲逃离的面包界追逐梦想，并成为世界顶尖的面包师傅。

有着动人生命故事的林正盛，曾出版过《青春正盛》、《未来一直来一直来》文集检视自己跌宕起伏的生命经验。林正盛决定把吴宝春故事搬上大屏幕，放入自己的感受，讲一个乡下孩子不知天高地厚、敢做别人看来荒谬的梦，并一步一步筑梦踏实。林正盛希望透过电影告诉偏远地区的孩子，追求梦想，走出一条自己的路，乡下孩子不比别人差。

电影《世界第一麦方》剧照

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曾因出身贫寒严重自卑

“面包师傅”并不是浪漫的职业，早期在台湾，当面包学徒通常是生活困顿之下不得不然的选择，这份工作也曾让两人严重自卑。《世界第一麦方》中的椪柑从小成绩优秀，正是因为家庭经济困顿才无法升学，当了面包学徒，因此对面包生涯充满了怨恨；早期作品《爱你爱我》中张震的职业也是面包师傅，却对油腻与忙碌的生活感到厌倦，这两个角色都是林正盛对自己面包师傅生涯的不满投射。

剧中主角吴宝春却是诚恳认份，将面包之路进行到底。因为自卑，小时候的吴宝春不敢领取学校发放给贫困儿童的白米。与富家女欣玫的恋情，也因为身份的差距遭到女方家长反对，甚至被欣玫的母亲讥讽“土芒果与苹果不可能长在同一棵树上”，比喻两人背景悬殊，各自属于不同世界。

即使脱离面包生涯，过往的生命背景仍紧紧跟随。“我当导演，有段时间别人看我也说，林正盛能怎样呢？他才国中毕业，面包学徒出来的！”似乎再如何努力、如何成功，都有一个摆脱不掉的生命背景，随时让他自惭形秽。林正盛说，起初会自卑受伤，到后来能逐渐肯认自己的背景，有时候甚至过了头，自卑引发自大，自负地宣示“我就是一颗土芒果”！但年纪越大，越可以持平看待，土芒果与苹果不同的生命机遇，都能成就各自的美丽。

藉电影寄托对母亲的孺慕之情

电影中的最重要女性角色是吴宝春的母亲，她是最典型的传统台湾女人，忙里忙外，不争不计较，为了家庭孩子牺牲奉献。母亲曾教导吴宝春道，“一条路一直走，憨憨走，直直走，走久就会通了啊！这就是我们傻人的招数。”吴宝春深受妈妈影响，将一条许多人看轻的面包之路走得辉煌灿烂。

剧中饰演吴宝春母亲的是屏幕形象搞笑、演唱“保庇”一曲走红的王彩桦。林正盛说，撰写剧本时就想好这个伟大的母亲由王彩桦担纲。搞笑谐星与母亲形象差异甚大，林正盛却发现王彩桦欢笑背后艰难的一面。王彩桦为了帮家里还债、供哥哥读书，十六岁即在秀场表演，甚至在“牛肉场”当脱衣舞主持人，一路走来，步履艰辛，生命有其沧桑之处。正如吴宝春母亲总是笑脸迎人，到处打工，独自养大八个孩子。

三岁丧母的林正盛，其实借着电影抒发自己对母亲的孺慕之情。林正盛的父亲是在妻子过世后，才娶了林正盛的母亲。当他初次学会“在天之灵”这个成语，林正盛总看着天上，想象母亲在天上守护自己。由于父亲的严厉管教，成长过程又没有母亲相伴，对母亲的孺慕之情成为他生命中最温柔的慰藉。

吴宝春与妈妈感情甚笃，连结着林正盛对母亲的想象。“我是我们家最小的孩子，却是我妈妈唯一的孩子，她以一种很抽象的方式在我生命非常巨大的存在着，几乎是我人生努力的力量，挫折时我都会想到妈妈，我不能让她失望。”林正盛坦言，拍男主角母亲过世的那场戏时，他心里非常害怕，事后他抱着男主角李国毅哭泣道：“谢谢你帮我把我一些情绪给纾解了。”

谈创作的转向：从追求“艺术”到追求“沟通”

从影展常胜军到大众励志电影，可明显看出林正盛创作的转向。林正盛最后一部剧情长片是2004年的《月光下我记得》，与《世界第一麦方》间隔九年。即使此片荣获亚太影展评审团特别奖，林正盛对这部电影的感受却相当复杂。“从我开始拍电影到《月光下我记得》，我拍电影已有了惯性思考，决定不再拍剧情片，一直拍下去也是类似的作品。”

“有个很重要的原因是我离婚。生命的离散让人更……心更脆弱也好，让你有新的思考。” 林正盛与前妻柯淑卿曾是台湾电影界知名的夫妻档，柯淑卿是林正盛编导班的学姐，两人合作拿下许多影展大奖，在电影圈传为佳话。但两人既是伙伴，也是对手，关系矛盾难解，最后只能无奈画下句点。

林正盛离婚前拍了《鲁宾逊漂流记》，离婚后拍了《月光下我记得》，一部讲男人、一部讲女人，“这两部电影让我觉得很反讽。我很长时间一直在想，这样一种巧妙的连结里，潜意识的心态究竟是什么？”林正盛也在这样持续几年的心灵脆弱状态之下，思考自己新的可能。后来，他选择回到最初的起点──拍摄纪录片，这个过程也让他找回当初拍摄“人”的感觉。

或许是随着年岁渐长，林正盛看待事物的眼光也有所转变。人生的成长总是有些问题要面对，并在过程中了解自己是怎样的人。林正盛过去作品多是在面对自己内心的黑暗面、困境或人性，50岁那年的冬天，他忽然强烈感受到，“我都已经这个年纪了，如果我都还没面对完我生命的黑暗面，那还要到几岁？”

林正盛说，很多创作者活在自己对生命经验、尤其是黑暗的人性探索，虽然对电影艺术有极大贡献，但对创作者本身而言是辛苦的，某种程度来说，这是对自己、对人性缺乏信心。林正盛不讳言，人性是黑暗的、生命是脆弱的，但他希望与社会做更深的连结，不应继续活在那种接近自溺的状态里。现在的林正盛，希望自己成为一座“桥梁”，透过电影与社会沟通和分享。为了达到更易沟通的目的，林正盛在《世界第一麦方》拍摄、剪接、音乐处理手法上都做了不少调整。

电影《世界第一麦方》剧照

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导演林正盛

台湾电影市场起飞促使人才回流

当然，林正盛创作风格的转向，台湾本土电影市场的起飞亦是重要背景。在林正盛开始创作的1980年代末期到1990年代，台湾电影工业跌入谷底。1986年，新闻局取消外片配额，外片大量涌入，电影大量进口造成资金与映演机会的排挤，缺乏票房竞争力的台湾电影首当其冲。不景气使得许多电影导演转入拍摄广告或电视剧。90年代的台湾电影，一方面在国际影展获奖连连，另一方面市场极其惨淡，资金、人才出走，电影工业几近解体。不过，随着近年台湾电影复苏，吸引了许多电影导演重新回到市场小试身手。

一直以来，林正盛其实都希望自己的电影能与社会沟通、给更多人看，碍于台湾电影没有市场，他很清楚，拍出再如何通俗的电影，台湾观众都不可能买单。如果要为投资者负责，唯一的方法就是拍一部能在欧洲卖出版权的电影，并且透过参加国际影展，努力推销电影，“就算得奖也是为了让电影卖得更好。”例如柏林影展大放异彩的《爱你爱我》，在法国25家戏院上映，卖了台币六、七千万，在台湾只有四家戏院上映，票房收益不到台币三百万。

林正盛认为，自己的作品一向存在通俗元素，以前想拍大众通俗电影苦无市场，但拿到国外需要特殊叙述风格。如今，他希望可以用清楚易懂的方式，吸引更多人看他的电影。2010年，林正盛纪录片作品《一闪一闪亮晶晶》，记录自闭症孩子的困境与美好，得到不错的票房与反响，也让他更有信心用大众语汇来拍电影。然而，他也强调，不同题材有不同表现方式，并非拍完此片从此就走向商业电影。对于曾走过台湾电影市场低谷的林正盛而言，近年市场起飞，数量大增的通俗电影正为台湾电影工业奠定健康的基础。

不只是拍一个成功者的故事

决定拍摄吴宝春故事之前，林正盛曾自问，难道因为他是成功者，我就要拍他的故事吗？与现实世界中的故事主角相识、结缘，林正盛对主角从偏乡走进都市，一路走来的悲喜欢愁，产生极大共鸣。他希望这个故事传达的不只是一个成功者的故事，而是一个算不上聪明的乡下孩子，肯学肯做，凭着傻气与执着实现梦想的故事。

林正盛常说，做面包很辛苦，他不理解吴宝春何以不以为苦；其实林正盛放弃了稳定的薪水，编导班毕业后到第九年才拍了第一部剧情长片，度过一段不算短的贫穷岁月，但对电影与创作的热情，让他从不觉得辛苦，反而还乐在其中。

林正盛说，他从小就爱做梦，剧中的吴宝春也总幻想着自己是“世界第一”，这两个爱做梦的乡下孩子，虽然走向不同的路，却都有着踏实筑梦的勇气与行动力，这部电影正是关于做梦、筑梦、实践梦想的故事。

导演林正盛简介：

1959年生于台东山地部落，16岁起做了11年面包师傅，27岁时意外进入编导班，开启电影生涯。第一部剧情长片《春花梦露》勇夺日本东京影展“青年导演单元银樱花奖”及法国戛纳影展“基督人文精神奖”；1997年《美丽在唱歌》获得戛纳影展法国媒体评论界颁给“金棕榈树奖”、比利时影展“黄金时代奖”、亚洲福冈“评审团奖”；2000年，以《爱你爱我》荣获柏林影展最佳导演银熊奖；2003年《鲁宾逊漂流记》入围戛纳影展一种关注单元、2004的《月光下我记得》荣获亚太影展评审团特别奖。