《舌尖的中国2》将瞄准重庆名小吃 明年初播出

《舌尖上的中国》第一季海报

《舌尖2》预计2014年春节开播 山东宁夏美食将登场

昨日，全国人大代表、中央电视台副台长罗明在接受重庆商报记者采访时表示，与地方台竞争是好事，没有竞争的行业很可怕。

谈《舌尖1》

为观众制作深入心灵的题材

师傅手中均匀粗细的拉面在面粉中跳跃、刚出锅的黄馍馍冒着热气、柔嫩的鱼肉在锅中翻滚……《舌尖上的中国1》（以下简称《舌尖1》）将食物做出了诗意的味道。负责分管央视纪录片的罗明对风靡全国的《舌尖1》最有发言权。

这部纪录片产生的经济效益究竟有多大？罗明透露，投资和回报比例在1:5以上，很多国家购买了播映权，如目前比利时国家电视台正在热播《舌尖1》。

罗明认为，《舌尖1》的成功在于在食物题材处理上找到了相对现代的表达方式，片子的快节奏、摄影的讲究、镜头的组接，都超越曾经的纪录片。“一个镜头的分切、音响的处理，都很有讲究。”他举例说，做菜时，对食物发出的声音都需要单独处理，再如，连简单的切白菜，一刀下去，要用4个镜头来处理。

“不过，和国外纪录大片相比还有差距！”罗明坦言，国外拍一部纪录片，动辄投入上千万美元，如拍候鸟迁徙，需要动用飞机、热气球、滑翔伞等。“投入这么大，就必须走市场化运作道路。”罗明说，国外的纪录片往往是销往几十个国家，反复播放。

“中国的纪录片要发展，不能仅靠一部《舌尖1》。”罗明说，比如改革开放30年多来的变化等很多题材都可用《舌尖1》这样深入心灵、表现细腻的方式来拍摄。

谈重庆

或为重庆火锅制纪录“大片”

罗明透露，《舌尖上的中国2》将于今年底明年初播出，预计七八集，目前，《舌尖2》正在紧张拍摄，且同时征集美食素材。

“《舌尖2》将延续前一部的风格，依然讲述食材与人的关系、人与自然的关系，但在编辑和叙事方式上会有所变化，内容更加丰富。”罗明说，《舌尖1》中“丢掉”的一些国内名小吃，如天津的煎饼果子、北京的驴打滚等在《舌尖2》有望涉及，“因重庆的小吃全国驰名，所以其也在《舌尖2》的选择之列。”

罗明表示，他有兴趣在重庆火锅上做文章，同时正在考虑做川剧、大足石刻等项目，像打造《舌尖1》一样，将镜头对准最普通的人，用高品质的影像和国际化的制作手法来表现。