做拉面 画沙画 另类达人秀另类绝活

2011年06月08日 04:19
来源：信息时报

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做面食的师傅还接受专业的音乐和舞蹈培训，让面条快乐地“起舞”。

刑健敏（左）和他的组合成员在后台静静等待上场。频繁的赶场让刑健敏感觉辛苦，但他表示自己有音乐梦想，不会随便参与纯商业性质的演出。

（上接C01版）

沙井盖巡查哥

秀美声一夜走红获电视台争相邀请

就在几个月前，土生土长的广州80后刑健敏还是一名沙井盖巡视员，但平凡的工作没有让他磨灭自己的音乐梦想，4月初邢健敏到浙江卫视参加了第一期《中国梦想秀》节目，并与中国第一男高音戴玉强同台演唱了男高音的顶级“试金石”作品《今夜无人入睡》，一下让他在网络上走红，经媒体报道后刑健敏的人生开始发生转折，如今他已成为不少电视台争相邀请的达人，参加了不少综艺和选秀节目。

草根形象逆境拼搏赢高人气

不久前刑健敏和同在广州的两个80后音乐人组建成一个三人美声组合，开始以组合的形式出现在公众面前。就在上周，刚参加完央视《我们有一套》节目的录制后，刑健敏和他的团队就匆忙地赶回广州，准备参加周五广州电视台的草根选秀节目《奋勇争先娱乐圈》。原本东方卫视也想邀请他们在当天参加《我心唱响》的录制，但为了表示对本土节目的支持，刑健敏将东方卫视的邀约暂时押后，如约赶赴《奋勇争先娱乐圈》选秀现场。

因为组合里的三人都是学美声唱法出身，为了在《奋勇争先娱乐圈》这档不以才艺高低论英雄，而以受现场观众和评委欢迎程度为标准的选秀节目中获得更高的支持率，刑健敏和队友们决定尝试多种风格的歌曲，既唱美声歌曲，又唱流行歌曲。

就在参赛的前一天晚上，三人在位于起义路的一栋砖瓦结构的旧房子里排练《我们的爱》这首流行歌曲，他们希望在这首流行歌曲中融入自己的美声风格，因此排练起来并不轻松，从下午五点一直排练到第二天凌晨五点。

虽然经过了通宵排练，但第二天下午一上舞台，大家就一改疲惫全身心地投入到演唱中，精湛的演出和动人的故事让他们获得了当天的最高人气。家住海珠区的黄伯当天在选秀现场就毫不犹豫地投了刑健敏一票，他坦言自己不光被刑健敏的歌声打动，更被其兢兢业业巡查沙井盖，身处逆境但不忘梦想的故事所感动。

盼名人为其打造原创歌曲

从舞台上下来，刑健敏已经累得满头大汗，声音已经略带沙哑的他告诉记者，过几天他们又将去参加广东台的一档节目，而稍后又将上湖南卫视。刑健敏透露，成名以后不仅频频受到电视台的邀请，不少演出公司也向他们伸来橄榄枝，不过，目前他们还未选择与任何一家公司签约，所有的演出和比赛都是自己在联络。他也向记者坦言，自己有音乐梦想，不会随便参与纯商业性质的演出，即便有经纪公司要与之签约，他也希望这是一家能对他和他的团队作出长远成长规划的公司。现在刑健敏最希望的是有优秀的创作者，包括一些名人能为他们量身打造原创歌曲。

面食表演团队

边拉面边跳舞 厨师达人成“香饽饽”

在以往各大电视台的选秀节目，例如《超级女声》和《星光大道》中，大家比拼的是唱歌这样的传统才艺，选出的多是歌唱达人，而随着上海东方卫视《中国达人秀》的开播和风靡，选秀的范围进一步扩大，不仅局限于唱歌，几乎所有被认为是有绝活、才艺的都有可能上场，这让选秀现场五花八门无奇不有。来自深圳的高中生卢驭龙就在《中国达人秀》舞台上表演起了物理实验，将雷电搬到了舞台上。在广州也有不少这样的表演，例如《奋勇争先娱乐圈》的选秀现场，就有魔术团队的表演，甚至一边拉面一边跳舞、人体彩绘、沙画等另类绝活。

厨师团队走出餐厅走向观众

边跳舞边做拉面，这样的达人你见过吗？在广州就有这样一支表演团队，他们可以伴着节奏欢快的二胡名曲《赛马》，一边跳舞一边做拉面，伴着古朴的古代曲目《国风》，一边打鼓一边做刀削面……柔韧的拉面在他们手中就像棉线一样绵延不断，面片有节奏感地飞舞而出，对于观赏者来说，这已经远远超越一场面食的制作过程，而是一场精彩的视觉的享受。

付培宏师傅是这个面食表演团队的总负责人，从事拉面事业17年的他本身也是一位面食达人。几年前九毛九在广州开店时，为了吸引顾客，特别开设了一个面吧，让拉面、刀削面的制作过程以开放的形式展现在公众面前，而后在开新店时，面食师傅也少不了现场表演拉面，渐渐地，九毛九就形成了一个拉面表演团队。2005年时团队就已经开始小有名气，开始有电视台邀请他们去表演。

几年下来，这个团队不仅给九毛九带来了名气还带来了一定的商业演出收入，这让公司开始更加重视这个团队。据透露，每场商业演出，每位师傅都能收入近两千，而电视台邀请其参加，通告费一次也在数千元。他们每年都要上五六档电视节目，这个隶属于面食连锁店九毛九的厨师团队早已经走出餐厅走向公众。

两个月前，九毛九的行政总厨付培宏开始尝试加入音乐和舞蹈元素，打造一支真正的“拉面达人”团队。他从各大分店选拔了10多个年轻又手艺好的面食师傅，让他们分成两队接受专业的音乐和舞蹈训练。

不同的面选用不同风格的曲子

每周二和周三，做完了本职工作，面食表演队的成员便集合在一起进行训练。训练过程虽然辛苦，但大家似乎都乐在其中，此时的他们不仅是一名厨师，更是一名演员。

“表演不仅要有节奏感，还要有历史的厚重感。”付培宏认为，面食是中国的传统文化，加入舞蹈和音乐后不能让过程变得轻佻，而是要传统和现代相结合展现面食文化。在选曲方面，像《赛马》和女子十二乐坊的一些经典二胡曲目成为他们的选择，而舞蹈动作也带着大气和古朴感。

付培宏透露，不同的面他们会选用不同风格的曲子，比如做拉面就会选用节奏感强的曲子，做剔尖则会选用轻快的曲子，而手擀面则会用到鼓。

业内人士：草根明星冒头放平心态最重要

本土选秀节目《奋勇争先娱乐圈》的导演张晓菲说，虽然《奋勇争先娱乐圈》还只录了10期节目，每期5名选手上场，但已经让观众们体验到各种好玩的表演形式。她给记者举例说，前段有位华南农业大学饭堂的拉面师傅来到节目现场，一边唱歌跳舞一边做拉面，逗得观众乐个不停。此外还有非洲“淘金客”组成组合上节目来表演非洲鼓，更有一些平常在公园里唱歌跳舞的退休大妈还自成组合上台表演。而节目中也出现了一些老面孔，比如前几年《红楼梦中人》选秀中获得第一名的“刘姥姥”，一位62岁的大妈也来到这个节目，表演了一段白毛女的经典桥段。

张晓菲导演认为，选秀节目确实给了草根们一个展现自己的舞台，低门槛让每个人都有了实现梦想的机会。不少参赛者为了出名还多管齐下，除了上台表演，还将自己的表演录下来放到优酷等网站上，同时他们还利用微博等各种网络手段提高自己的人气。据了解，目前在广州除了《奋勇争先娱乐圈》这档选秀节目，广东台珠江频道也在举办《唛王争霸》比赛，也给草根们提供了一个展现才艺的平台。张晓菲导演说，除了选秀节目，不少电视台的综艺节目也常会邀请一些草根达人，只要有绝活有才艺，他们出名曝光的机会还是有的。

华语金曲奖总策划，资深乐评人游威认为，随着观众看腻了超女快男这样的选秀，新的选秀形式达人秀又出现了，这类选秀门槛低，才艺不限，选手不仅有故事还更有个性，一批新的平民之星又将诞生。“这些选手成名之后如何进行后续的包装很重要，大家都还在探索之中。”游威说，即便是超女来说，能最终像李宇春这样火起来的选手也寥寥无几，因此他认为草根选手们还不如放平心态，目标更现实一点反而有利于自己今后的发展。

“并非人人都要做大明星，做小明星也不错。”游威说，草根达人要真正成功，除了自己的实力还要靠机遇。而中国现在有千千万万的舞台，比如在二三线城市，有很多演出的机会。游威认为，草根达人们要脱颖而出，除了要有表演的实力，更重要的要有自己原汁原味的东西，能给观众带来发自内心的感动。

记者手记

从东方卫视的《中国达人秀》到各地方卫视的类似节目，今年一拨又一拨上场的草根达人给老百姓带来很多的惊喜。讲述这些选秀达人背后的故事，除了被台前幕后好玩的花絮逗乐，更多的是被他们为梦想而努力的精神所感动。很多参加达人选秀节目的人并不在乎名次，有的根本就是为了来和男主持同台表演下，无论是“打酱油”型的还是想当明星的，能把观众逗乐了，就是真的达人。